现如今“互联网+”成为不可阻挡的潮流趋势，许多传统行业纷纷走上互联网+的道路，比如互联网+餐饮、互联网+服装、互联网+电器等等。互联网给传统行业带来的改变不仅仅是线上线下消费的关系，更重要的是促进传统行业销售模式转型，创造全新营销模式。现在做互联网+餐饮比较出名的有美团、百度等等，那么为什么传统的餐饮行业纷纷试水互联网+模式呢？下面小编就将进行分析。
    传统餐饮行业三大问题
    物料浪费。
    不知道今天会有多少客人光顾，也不知道他们几时光顾。若要保证菜品，则在经验的基础上多备食材。只是多备食材之后，容易引起浪费。一般的餐馆，如要保证质量和供应量，原材料的浪费比率在30%左右。  
    管理无法闭环。
    比如用户的反馈信息，到了服务员这一层基本就停止，很少再传递至厨师。那些传递至厨师的信息，多半也走样了。就算不变样，厨师也不在乎。因为厨师的老板并不知情。他工作的好与坏，跟他的奖金、绩效并不挂钩。怎样通过互联网让信息自由流通，让厨师不得不改进他的工作？  
    用户管理和个性化服务。
    怎么将用户留下来，而不仅仅是流水。传统餐馆只见流水不见人。今天，客人消费了100元，贡献了流水。一个月之后，客人再来，没有人记得他是谁。客人对餐馆而言，唯一意义就在于流水。  这三个难题，到底怎么破？  
    怎样解决传统餐饮行业的三大问题，如何使传统行业走向互联网+餐饮模式呢？     首先，定位，抓住消费者的心
    互联网餐饮品牌其实和传统餐饮开店没什么不同，都要经过餐厅定位、选址、装修设计、菜品选择、服务培训、餐饮定价等等。只不过是互联网餐饮投资人更懂得产品和客户体验，更精准的抓住了消费者的心理。 从目前几个比较成功的互联网餐饮品牌来说，都比较符合时下流行的时尚元素、热点行业、时尚、小资、创业是这些餐厅的标签。
    第二、打造属于自己的有特色的品牌。
    随着餐饮业态的变化，餐厅菜品也开始发生着变化，告别了全、粗的特点，呈现出精细化发展的趋势，餐厅根据自己的定位和目标客户啊全体的需求开始打造属于自己的畅销产品。互联网餐饮品牌更加尊重消费者的个性需求。餐厅产品的成功者均为有个性、有特色的设计，成功来自于迎合顾客的心理需要，特色的设计与营造依赖于营销的差异化。在产品的定价上，无论什么人都崇尚物美价廉的餐饮产品。并不断推出开发适应其需要的产品与服务。
    第三、以消费者为中心
    任何一个行业都可以凭借服务顾客而创造优势。这种服务，可以涉及到从顾客购买到使用到增值服务的方方面面上。越细小之处，易凸显一个优秀企业的个性，也越容易打动人心。
    用户只需要来餐馆消费一次，不管是通过微信预定还是别的方式，有效信息都会留下来，日后五味餐厅知道你是谁。如果用户曾经点了一个辣椒小炒肉，它就会推测你可能是湖南人，若你一个月之后没有再来，它会告诉你新出了一个什么湖南菜，过来消费会给你五折优惠等等。
    任何一个行业都有成功者也有失败者，互联网+餐饮也同样如此，在信息化大数据时代如何做到让你的产品做到过目不忘，后期还会做到对你的产品念念不忘这才是重要的。