近日，深圳市查处多家非法经营餐饮业，而令人震惊的是，这些黑作坊竟然通过美团外卖、大众点评和饿了么等多家网络平台进行销售。这种情况不止是在深圳发生，在其他省市也时有发生。
借助
互联网+的东风，互联网+餐饮迅速发展起来。网上订餐成为越来越多人的选择，不同于传统的电话订餐，网上订餐能查看店家提供的所有外卖和图片，更加方便。但是这也给许多无证餐厅提供了热销渠道。据《2015上半年餐饮O2O报告》预计，2015年餐饮O2O市场规模将达到1389亿元，预计同比增长46.8%，5年间增长超15倍。互联网+餐饮使得越来越多的食品店铺聚集到网上来。
食品安全关系到人民健康，这是个不容忽视的问题，不能让无证餐饮店在网上逍遥法外。外卖平台要做好入驻商户的审核资格，不能为了抢夺客户资源就将商户资质审核抛到一边。就目前情况来看，外卖平台的第一道审核防线就不合格。
究其因，餐饮O2O行业的激烈竞争，导致一些网络外卖平台出现了“萝卜快了不洗泥”的问题。据媒体报道，各大网络平台都是通过“扫街”甚至“扫楼”的方式拓展商户，而商户在平台进行注册时竟然可以不输入营业执照、餐饮服务许可证等重要信息。如果这个审核漏洞不及时堵住，食品安全防线必将难以守住。
换个角度思考，网络外卖平台加强对入驻商户的监管，也是自身可持续发展的内在要求。为了制造数量上的繁荣，放松对质量的管控，是极其短视、不明智的行为。毕竟，餐饮行业是一个非常注重口碑的行业，一旦让无证商户混进网络外卖平台，给用户提供了不卫生的食物，将直接影响用户体验，损伤企业形象。
必须承认，网络外卖平台的发展有积极的一面，但网络不是法外之地，也不应该成为监管盲区。事实上，10月1日起新实施的食品安全法已经明确规定，网络食品交易第三方平台应当对入网食品经营者进行实名登记，对应取得许可证的还应当审查其许可证。现在的问题是，一些网络外卖平台尚未担负起法律责任。
对于网络平台监管不严的情况，法律上有明确规定：监管部门可根据食品安全法第131条规定对其进行处罚,最高可吊销平台许可证。除了行政处罚外,平台还需与网上餐厅在民事责任方面承担连带责任,赔偿消费者所受到的损害。
如果想要在网上订外卖，一定要看好企业资质，证件是否齐全，毕竟健康问题不容忽视。
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