相较于其他快消品而言，调味品的品种更多，很多经销商也常常因为仓库管理不到位，而造成产品临期，以及耽误了配送时间。下面这篇文章，是
食品仓库管理的基本理念，很值得借鉴。
激烈竞争要求客户全方面专业应对，前线后方都要理顺，现对经销商仓库管理进行简要分析，以其做好服务工作，保证市场销售竞争需要。
1合理布局
根据产品品种、规格进行科学布局，科目明确，饮料、粮油、休闲、日化等详细布局，避免串味影响质量。根据销售利润及战略性分清ABC类产品，确定布局重点，A类产品放到门口或过道两边利于上下货位置，B类C类顺延摆放。设置重型双层货架，提高空间利用率。门前平整空地，方便临时倒货及上下货。规划好的库房可以按货架、货号绘制成库房规划图，张贴于库房内。
2安全摆放
产品要保证整洁，摆放整齐，限定安全高度，注明货卡（时间、进货量、出货量、存货量）。
3先进先出
产品日期有明确注释，注意1月3月6月12月分别报警，根据不同情况跟进不同程度的促销活动及时消化。
4账目清晰
建立经销商进销存台账定期账物核对，账、表、货卡统一，保证产品数量准确性、盘点的快速执行。突发盘点结合，杜绝管理漏洞。定时对接厂方，统筹管理。
5退货处理
卖场档期后及各流通网点滞销产品退货，要特殊存放，及时申请或购买包装，或拆箱零卖，迅速消化。
6基础设施
保证正常水、电、暖（特殊产品存放要求），垫板跟进到位，灭火器、监控摄像头等器材准备，注意防潮、防鼠、防盗等工作。
7虚拟库存
为保证卖场特通的限时要货，必须虚拟专项供卖场库存，其他渠道发货不能动其库存，以能够存放多种适销产品满足卖场等渠道的快速订货，避免罚款。
8突发准备
财物录入保险，突发状况快速理赔，及时调货，有备仓，有迅速的运输车辆调配。
9安全库存
保证各种产品的淡旺季安全库存及促销其安全库存，临界自动报警，生成订货单指引。
10延伸管理
仓库与厂家运输部门及时联系，确保到货计划，及时安排接车、卸货、入库。建立租借车辆档案，及时弥补自身送货不足。
11定期报告
建立库存日报告制度，定期向有关部门上报仓库安全报告、仓库使用率报告、仓库费用报告，注明产品保质期阶段报警及退货处理等问题，提醒公司及时对应解决。
12规章制度
公司应建立严格仓库管理制度，对人员职责、进出规定、操作流程、违反惩罚等做出细致规定并张贴库房口。
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